水は物質、熱、電気、光など様々な形態のエネルギーを吸収し又は放出することによって、無限にその特性が変化する。
食塩水には、食塩にも純水にもない電気や光や熱などに対する新しい特性が生じる。この時、最も基本となる因子は温度である。
物質の溶解度及び個体から液体、気体へと特性が変化するのも、水の無限に変化しうる構造の基本が決定されるのは基本的に温度に応じる。
それは水分子のHOH角度が変化することに因る。
「水分子変化の隠れた大要因 HOH角度の変化」
水の知られざる素顔（水の先覚者Mの著作、対談から）